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Indian Fry Bread (Navaho)

 

Indian Fry Bread (Navaho)

3 Cups Mehl, 1 ½ Tl Backpulver, ½ Tl Salz 1 1/3 Cup lauwarmes Wasser, Öl zum Ausbacken.

Mehl, Backpulver und Salz vermischen, Wasser zugeben und den Teig durchkneten, bis er geschmeidig ist. Den gesamten Teig auf ca. 7 mm Dicke ausrollen und Runde Fladen von ca. 10 cm Durchmesser ausstechen. Übrigen Teig wieder zusammenkneten, Ausrollen und Fladen Ausstechen, bis der Teig aufgebraucht ist. In die Fladenmitte ein Loch hineindrücken und im Öl (wie Oben)von beiden Seiten goldbraun ausbacken.